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        去上海主要吃什么 上海必吃美食攻略

        編輯:chenyuan 時間:2018-12-21 10:58:51 瀏覽量:

        大家應該是知道上海的菜大部分都是會偏甜一些,如果你喜歡吃甜一點的食物,那么上海的美食千萬不能錯過。不過呢,上海的食物是偏甜,但是不是一定要沒有咸口味的,下面小編給大家推薦一下上海的特色美食吧。

        去上海主要吃什么 上海必吃美食攻略

        必打卡美食

        1.油爆蝦

        在上海人的餐桌上必不可少的一道菜就是油爆蝦,油爆蝦一般都是用個頭不大的河蝦油爆制成。這個蝦甚至是可以連殼一起吃的。外殼金黃酥脆,蝦肉緊實,在搭配上鮮甜的醬汁,味道超級好。

        推薦店鋪:瑞福園

        人均:141元

        地址:茂名南路132號(近復興中路)

        2.紅燒肉

        說起上海的美食,大家一定會說的一道菜那就是紅燒肉,這一道菜基本上是全國各個地方都有的一道菜,但是在上海的菜會有哪些不一樣呢?上海人口味偏甜,所以會用冰糖入菜,濃稠的醬汁、鮮艷的色澤,賣相看著就很不錯。紅燒肉肥瘦相間,不是很膩,味道很不錯的。

        去上海主要吃什么 上海必吃美食攻略

        推薦店鋪:蘭心餐廳

        人均:73元

        地址:盧灣區進賢路130號(近茂名南路)

        3.豬油菜飯

        這個飯的靈魂在于豬油,不知道你們小時候有沒有吃過豬油拌飯,味道真的超級好。這個足有可以讓拼單的菜飯變得香氣四溢,這里還有一些細碎的上海青和咸肉可以解掉豬油的油膩。再大批上香脆的豬油渣,感覺非常好吃。

        推薦店鋪:老興隆餐廳

        人均:96元

        地址:天津路528號(廣西北路口)

        4.腌篤鮮

        這道菜的名字可能會有一些奇怪,念起來也是非常的拗口,但是這道菜有著自己的含義。腌是說的腌制過的咸肉;篤是說的小火慢燉;鮮說的是新鮮的肉類。咸肉和鮮肉加上竹筍,小火慢燉幾個小時,味道真的超級好。

        推薦店鋪:蘭心餐廳

        人均:73元

        地址:盧灣區進賢路130號(近茂名南路)

        傳統點心

        去上海主要吃什么 上海必吃美食攻略

        1.生煎包

        說起生煎包大家肯定是不會陌生的,生煎包的特點就是皮酥、汁濃、肉香、精巧。喜歡同的生煎包還是煎包外表是金黃的,底部一般都是煎至酥脆,肉餡鮮嫩多汁。趁熱的時候吃是最好吃的,但是大家要注意湯汁喲。

        推薦店鋪:

        ①大壺春(無湯生煎)

        這家店有很高的知名度,大家去大壺春一定要吃生煎,這和其他地方很多湯汁的生煎不一樣,大壺春的生煎是沒有湯汁的,這也是他的一大特色,并且面皮和蒲婷的生煎不一樣,這里是用的半發面讓口感更加厚實松軟。人均:23元

        地址:四川中路136號

        ②又一村

        這是一家老店,生意非常好,周圍的居民經常去光顧。他們家最有特色的就是生煎和小籠包了,皮薄、餡大、汁多。如果你不是很喜歡大壺春的無湯生煎,那么就去嘗嘗這家的生煎,不過他們家生煎制造早上和中午供應,除此之外,他們家的鍋貼、大餛飩、小餛飩、炸豬排都很不錯。

        人均:20元

        地址:四平路591號(近新港路)

        2.小籠包

        上海的小籠包皮薄汁多,味道鮮咸,一般是會分為蟹粉和鮮肉兩種餡。在吃小籠包的時候還有一個口訣,那就是“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯,最后一掃而光?!?。

        推薦店鋪:萬壽齋

        人均:18元

        地址:山陰路123號(近吉祥路)

        3.四大金剛

        所謂的四大金剛就是大餅、油條、豆漿、粢飯團,這個是上海最經典的早餐了,但是現在很多年輕人喜歡拿他當宵夜。油條豆漿就不多說了,正宗上海大餅是從爐子里烘出來的,主要是分為咸甜兩種。粢飯團也有甜咸之分,甜的里面是豆沙,咸的里面一般都是榨菜、肉松等。

        推薦店鋪:菜市場很多地方都有買早餐的。

        時令美食

        去上海主要吃什么 上海必吃美食攻略

        1.青團

        青團其實是在清明時期吃的,主要是用艾草的汁拌入糯米粉中,然后裹上豆沙餡兒和蓮蓉,味道不甜不膩,剛剛好。

        推薦店鋪:杏花樓(總店)

        人均:103元

        地址:福州路343號二樓(近山東中路)

        2.鮮肉月餅

        中秋吃月餅是傳統,很多低范高的月餅都是偏甜的口味,但是菜式偏甜的上海人的月餅里面是豬肉,是咸口味的。鮮肉月餅皮脆而粉,又有著幾分韌,鮮肉汁滲透其間,超級好吃。每年快到中秋的時候,很多的上海人愿意排兩三個小時的隊,驅車幾十公里,就是為了買上鮮肉月餅。

        推薦店鋪:王家沙(總店)

        人均:41元

        地址:南京西路805號(近石門一路)

        3.刀魚面

        在上海吃刀魚面,最有名的就是老半齋了。這家店的刀魚面嚴格的來說是“刀魚汁面”,因為這家店的面里面是沒有魚肉的,但是他們家的湯汁是用刀魚熬出來的。刀魚汁面的湯汁濃郁稠厚,顏色白如牛乳,雖然你是吃不到魚肉,但是魚肉的鮮美早就在面里面了。

        推薦店鋪:老半齋

        人均:50元

        地址:福州路600號

        當地美食

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